農のある暮らしのデザイン塾～記録～

これは塾長の畑から届いた野菜たち。その日の朝、採れたばかりの野菜です。緑の細長いのは、インゲン豆よりもぐ〜んと長い「三尺豆」。黄色いのは、「黄瓜」。野菜というよりもメロンみたいに甘いので、畑仕事の合間に冷たく冷やしておやつでいただきました。それからこれ、真っ白の作り物のようなのは「白なす」です。川はもちろん、中身まで真っ白でした。珍しいですよね〜。この白なすと三尺豆は、お昼ごはんの時にお味噌汁に入れていただきました。柔らかくておいしかったです。でもお味噌汁に入ってしまうと、「これは白なすですよ〜！」って言わないと、気づかないかも。味噌はもちろん、今年仕込んだ味噌を使いました。「手前味噌」で、とってもおいしかったです♪
塾長の畑ではもう収穫された「三尺豆」。私たちの畑では成長が遅く、まだやっと花が咲き始めたばかり。その三尺豆の花は、というと・・。


これが三尺豆の花です。薄紫で、なんだか蝶々のような、なんとも言えないきれいな花なのです。