農のある暮らしのデザイン塾～記録～

  

白なすに支柱を立て直しました。根を傷つけないように斜めに3本さして紐でくくります。


  

白なすが実りました。真っ白！中身は、しっかりしていて、種が少なく、油で揚げるととてもおいしいです。


白ナスの花。葉も花も少し色が薄いようです。


ちなみに、これが普通のナスの葉と花。  

5月23日ナスの花が咲きました。

















花が咲いた枝から下に2本残して、それ以下の脇芽を摘み取ります。摘芯といいます。















斜めに支柱をさします。斜めにさすのは根を傷つけない様に避けて支柱をたてるためです。  

エコヴィレッジの下に新しく作っている畑。堆肥を入れたり石灰を入れて、2週間ほど寝かせておいた畑を、塾長がかんりきで耕しておいてくれました。今日はその畑に苗を植えていきます。まずは地ならし。写真のように、畑の表面を平らにならしていきます。見ていると簡単なようですが、以外に力もいるんです　こうして表面を平らにしたら、苗を植える準備です。この畑は5.5Ｍ×２Ｍの広さで１２の区画に分けています。それぞれの区画に、何を植えるかをあらかじめ決めておきます。
この1区画を半分に分け、真ん中に溝を掘るようにして畝立てします。この半分の区画に、ナスを一列に植えていきます。



ナスの株と株の間は５５センチずつ空けておきます。この５５センチがポイント。初めにメジャーを使って、苗を植える位置に竹の棒をさして目印を立てていくんですが、株間５５センチということは、その倍の１１０センチを空けて苗を植えるということ。初めは私も混乱して、わからなくなりそうでした。ナスを一列に植えたら、周りに肥料をまき、マルチ代わりの肥料袋を敷いて、風除けをつけます。少し乾燥気味気だったので、植付け後にたっぷりの水をあげて終了。
この区画の残り半分のスペースには、きゅうりの苗を６つ（株間４５センチ）、トマト５つにミニトマト２つ（株間４５センチ）で植えました。同じくマルチ代わりの肥料袋と風除けもつけてます。