農のある暮らしのデザイン塾～記録～

  

 これはご存知、サニーレタス。塾長の家からきた苗です。今日はこのサニーレタスの苗を２５本植えます。苗と苗の間隔は、約３０センチ。塾長は几帳面なので、畑の端と端に棒を立て、その間に紐を渡してピンと張ります。その真っ直ぐなラインに沿って、３０センチ間隔に穴をあけ、レタスの苗を植えていきます。

ちょうど苗を植えているところ。ピンと張ってる紐が見えますか？こうすると苗が一列にきれいに並んで、遠目に見てもきれいな畑になってきますよ。
植付けが終わったら、苗と苗の間に少量の肥料を撒いて終了。今朝方まで雨が降っていたので、水撒きの手間が省けちゃいました。



 次はこれ、「白にがうり」の苗を植えます。ところで、「にがうり」と「ゴーヤ」は同じものだと思ってませんか？実は違うんですよ〜。（私も塾長に聞いて、初めて知りました）　「にがうり」の方が「ゴーヤ」より苦いし、加熱してもしっかりとした歯ごたえが残ります。私はゴーヤの方が食べやすくて好きですが、塾長は絶対に「にがうり」の方がおいしい！と言ってます。

この白にがうりは大きく育つので、1メートル近く離して２つの苗を植えました。つるが伸びてくるので、その支えとして姫竹の枝を挿してます。まだ小さい苗なので、つるが絡みやすいように、姫竹の枝の部分だけを、根元に挿してます。こうすると1本伸びた竹より、枝分かれした部分につるが絡みやすいのです。これも苗の周りに肥料を撒いて終了。