農のある暮らしのデザイン塾～記録～

早速奈良漬けの試食をしました。（皆、試食が大好き）


粕の中からウリを取り出します。


お味は、美味しい！塾長は、「まだ塩が抜けてない」とおっしゃっていましたが、手作りの物は野菜ウリの味、塩の味、粕の味ちゃんとしておいしいです。これが熟成されていく味が楽しみです。